キャラメルりんごとさつまいものスコーン♡
こばしー @cook_40033827
キャラメルと林檎の香ばしい味に、ほんのりさつまいも♫これは最強のコラボ!?♫しっとり派に捧げるスコーンです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうと思って、りんごをキャラメルで煮ていたら…焦げちゃいました(＠_＠;)捨てるのがもったいなかったので、スコーン生地に入れ、ごまかした結果…完成したレシピです。濃いくらいのキャラメルがおいし～（*^Д^*）
キャラメルりんごとさつまいものスコーン♡
キャラメルと林檎の香ばしい味に、ほんのりさつまいも♫これは最強のコラボ!?♫しっとり派に捧げるスコーンです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうと思って、りんごをキャラメルで煮ていたら…焦げちゃいました(＠_＠;)捨てるのがもったいなかったので、スコーン生地に入れ、ごまかした結果…完成したレシピです。濃いくらいのキャラメルがおいし～（*^Д^*）
作り方
- 1
レシピID：18143792を参照にキャラメル林檎を作る。出来たらさましておく。
- 2
フードプロセッサーに薄力粉・ベーキングパウダー・ハチミツ・バターを入れでガーっと混ぜ合わす。
- 3
生地が混ざったらキャラメルりんごと、柔らかく煮たさつまいも(つぶさないで大丈夫です)、卵も入れ、さらに混ぜ合わす。
- 4
生地がまとまったらラップに包み冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
- 5
生地を取り出し、伸ばして３つ折りにするを３回ほど繰り返す。
- 6
丸型にくりぬき、１８０度に余熱したオーブンで１８分焼く。
コツ・ポイント
とても柔らかく、扱いにくい生地なのでくっつかないように強力粉をまぶしながら伸ばして下さい。(※強力粉は使い過ぎ注意ですが、私も結構たっぷり使います。生地が硬くならない程度に…をめあすにまぶしてくださいね)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18120938
