【すぐ出来】切干大根のカニカマわかめ和え
ちゃぐ家 @cook_40111265
あと一品！の時に簡単☆スグ出来☆スピードメニュー
サラダ感覚で切干大根とわかめの食感が良く、お酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
常備ストックで何かあと一品〜という時に。
あっという間に出来る手抜きメニュー。
【すぐ出来】切干大根のカニカマわかめ和え
あと一品！の時に簡単☆スグ出来☆スピードメニュー
サラダ感覚で切干大根とわかめの食感が良く、お酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
常備ストックで何かあと一品〜という時に。
あっという間に出来る手抜きメニュー。
作り方
- 1
切り干し大根はボウルに入れ流水で洗い、汚れを落とす。
その後 水に浸けて3分程放置したら、握りながら水気を絞る。 - 2
調味料◉をボウルに入れて混ぜておく。
水気を絞った[1]を入れてよーく混ぜる。
(調味料は切干大根にしっかり馴染ませる) - 3
塩蔵わかめ→握りながら流水で洗い、しっかり水気を絞って7ミリ幅に切る。
カニカマ→裂いておく。
[2]と和える。 -
- 4
白ごまを振って、あっという間に完成ー♡
(※ラー油は後がけでもOK！
ピリ辛が苦手ならゴマ油で♪) -
コツ・ポイント
・切干大根の食感を損なわない様に、水に浸し過ぎない！
・下味は切干大根にのみ染み込ませるので、よーーく調味料を切干大根に馴染ませること！
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