【すぐ出来】切干大根のカニカマわかめ和え

ちゃぐ家
ちゃぐ家 @cook_40111265

あと一品!の時に簡単☆スグ出来☆スピードメニュー
サラダ感覚で切干大根とわかめの食感が良く、お酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
常備ストックで何かあと一品〜という時に。
あっという間に出来る手抜きメニュー。

【すぐ出来】切干大根のカニカマわかめ和え

あと一品!の時に簡単☆スグ出来☆スピードメニュー
サラダ感覚で切干大根とわかめの食感が良く、お酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
常備ストックで何かあと一品〜という時に。
あっという間に出来る手抜きメニュー。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 15g
  2. カニカマ 2本
  3. 塩蔵わかめ (乾燥ワカメでも) 適宜
  4. 白ゴマ 適宜
  5. ◉調味料
  6. ◉ポン酢 小1
  7. ◉マヨネーズ 小1
  8. ◉ラー油 数滴

作り方

  1. 1

    切り干し大根はボウルに入れ流水で洗い、汚れを落とす。
    その後 水に浸けて3分程放置したら、握りながら水気を絞る。

  2. 2

    調味料◉をボウルに入れて混ぜておく。
    水気を絞った[1]を入れてよーく混ぜる。
    (調味料は切干大根にしっかり馴染ませる)

  3. 3

    塩蔵わかめ→握りながら流水で洗い、しっかり水気を絞って7ミリ幅に切る。
    カニカマ→裂いておく。
    [2]と和える。

  4. 4

    白ごまを振って、あっという間に完成ー♡
    (※ラー油は後がけでもOK!
    ピリ辛が苦手ならゴマ油で♪)

コツ・ポイント

・切干大根の食感を損なわない様に、水に浸し過ぎない!
・下味は切干大根にのみ染み込ませるので、よーーく調味料を切干大根に馴染ませること!

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ちゃぐ家
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いつも目分量料理。計量や面倒なことも苦手!毎回 味つけも不安定ですが、覚え書き用に記録。初心者向けや簡単/手抜き/節約レシピ、それからワンコに作った添加物の少ないケーキなどが多いです。※材料分量など追記、見直しもあります。
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