干し椎茸で♪かぼちゃの鶏そぼろ
クリームステッチ @cook_40055257
干し椎茸のダシで優しい味の煮物です♡
めんつゆの鰹ダシで旨味ＵＰ♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも回せる南瓜の常備菜♡
アプリでひらく作り方
- 1
▽を耐熱容器で500W２分チン。
南瓜をラップに包んで500Wで４分チンしてーロ大に切る。
ミンチに●を混ぜる。 -
- 2
南瓜と椎茸のダシを厚手の鍋に入れて煮立て、蓋をして弱火で４分。
椎茸のみじん切りをミンチ・枝豆とフライパンで炒める。 -
- 3
炒めたミンチ類を南瓜に加えて炒め合わせる。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎椎茸のダシをアク取りのような目の細かいザルで濾す→椎茸の粗熱を取ってザルの上で絞る→軸を切り落としてみじん切りにする。
◎南瓜は皮を下にして鍋に入れる。
◎煮汁が無くなったらできあがり♪
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18121147
