がんもの煮物
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がんもに新物「ぎんなん」を合わせました。
このレシピの生い立ち
がんもを作るのは大変ですが市販品はぎんなんが入っておらず別添えしました。
がんもの煮物
がんもに新物「ぎんなん」を合わせました。
このレシピの生い立ち
がんもを作るのは大変ですが市販品はぎんなんが入っておらず別添えしました。
作り方
- 1
ぎんなんを炒る
-
- 2
殻から取り出す。別皿に取っておく。
-
- 3
小松菜を3分茹で、水でさらし絞って3等分に切る。別皿に取っておく。
-
- 4
しめじを少し透明になるまで茹で別皿に取っておく。
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- 5
油抜きしたがんもを出汁で10分ほど茹でる。
-
- 6
別皿に取っておいた小松菜としめじを皿に盛る。
-
- 7
がんもを入れぎんなんを散らしたら完成。
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コツ・ポイント
別ゆでしておくと仕上げがきれいです。
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