■クミン香る!かぼちゃのクミンマヨ和え■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

カレーのスパイスに欠かせないクミンをかぼちゃと和えて、風味豊かに!
マヨネーズ和えだって視点を変えればオシャレな料理に!
このレシピの生い立ち
普通のマヨネーズ和えはつまらないので、スパイスを加えました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 【マヨネーズ】 大匙2
  3. 【クミンシード】 小さじ1
  4. 【油「クミン炒め用」】 小さじ1~大匙1
  5. 【塩】 1つまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1口大に切って、耐熱容器に入れラップをしレンジで加熱し柔らかくする。

  2. 2

    その間にフライパンに油・クミンシードを入れ弱火で炒め、色が少し変わったら、ボウルに入れマヨネーズ・塩も加える。

  3. 3

    熱いうちにレンジで柔らかくしたかぼちゃを加え和えたら完成。

  4. 4

    器に盛ってお好みでハーブやクミンを散らす。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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