ロカボ☆セミドライいちご&シロップ
RiーBoー @cook_40068646
シャリッとして甘酸っぱいセミドライいちご。ラカント使用で低糖質です。副産物のシロップも罪悪感なく飲めます❤️
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、ラカントを使ってローカーボのセミドライいちごを作ってみました。
ロカボ☆セミドライいちご&シロップ
シャリッとして甘酸っぱいセミドライいちご。ラカント使用で低糖質です。副産物のシロップも罪悪感なく飲めます❤️
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、ラカントを使ってローカーボのセミドライいちごを作ってみました。
作り方
- 1
いちごはヘタを取り、洗って水気を切ったら、ラカントSとレモン汁ともにビニール袋に入れ、冷蔵庫に一晩〜ニ晩おく。
- 2
いちごから水分がでてきて、ラカントが溶けてしまえばオッケー。
-
- 3
鍋にシロップごと出し、火にかけ、アクを取りながら5分ほど煮る。
- 4
シロップが完全に冷めるまでそのままく。
- 5
ざるにあけ、いちごは更にペーパーで水分を取って天板に並べる。
※シロップは炭酸で割って飲むとおいしいです❤️ -
- 6
100度に予熱したオーブンで焼く。
1時間たったらいちごをひっくり返し、さらに1時間ほど様子を見ながら焼く。 -
- 7
好みの硬さの少し手前で焼くのをやめ、庫内で冷ます。
- 8
コツ・ポイント
焼きたては柔らかいですが、庫内で冷ましていくうちに水分も飛んでいくので、焼き過ぎに注意です。
保存は冷蔵庫もしくは冷凍庫で。
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