柔らかくて大人気✧簡単で美味しい♡タコ飯
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
タコの旨みがギュ～っ♪混ぜて炊くだけなのに、柔らかくて美味しいタコ飯♡タコを柔らかく煮るコツも記載(^-^)✌
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました～✧
調味料は全て大さじ２杯で簡単♪
タコの旨みを味わうタコ飯♡
余計な材料は入れずタコのみで炊きます。
食べる時にはネギを、のっける。
うちは孫達が大好きなので米は、4合
2合で炊く場合は、半量で炊いて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはブツ切りより、削ぎ切りで切る方が美味しいょ♡
★と水を合わせて、４合炊きにセットしてからタコを入れて炊くだけ～♪
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- 2
炊けました～(^-^)✌
小口切りのネギをのっけて
食べてね～(｡･ρ･)♪ -
- 3
タコを自分で茹でる方は、こちら～↓
- 4
生タコは冷凍します。
茹でる前に自然解凍してね。揉んでぬめりを取ります。
砂糖で揉んで洗い流してから塩で揉んでね～ - 5
大きめの鍋に水と(塩・醤油・酢：各大１)を入れて沸騰したらタコを入れて再沸騰したら５分茹でて火を止めてそのまま10分放置
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- 6
柔らか～いっ(*´pq｀*)♪
タコ飯、タコ唐、タコ酢でいただきました～。
孫が、美味しい～❗って病みつきです(笑) -
コツ・ポイント
冷凍する事で茹でると、柔らかくなります。
タコの下処理は、会社に料理上手な先輩が居て
先輩に教わりました♪
(*ﾟ･ﾟ)えっ?砂糖？って思いましたが
驚くほど早く、ぬめりがとれますょ～(^-^)✌
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