アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通しをして、厚さ1㎝弱位に薄切りにする。
- 2
調味料Aを合わせておく。
- 3
熱したフライパンに油を敷き、長ネギ、にんにく、生姜を香りがでるまで炒めたら、豆板醤を加え更に炒める。
- 4
3に厚揚げ、キャベツを加えて炒める。
シャキシャキ感がある内に2を加えて炒める。
仕上げにごま油を回し入れる。
コツ・ポイント
特にないですが、厚揚げを厚めに切ると味が絡みにくくなって、物足りない味に仕上がってしまいます。
(*^-^*)
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