春キャベツの回鍋肉
料理人しばチャン @cook_40097346
春キャベツと豚バラで本格回鍋肉はいかがですか。
甘くてピリッと、ご飯がすすみますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
キャベツを使った料理はたくさんありますが、旬の春キャベツを使い、ご飯がすすむ料理を考えたら、この回鍋肉になりました。
食べたときは甘く、次第にピリっとします、ご飯がすすむの間違いなし、ですよ。
春キャベツの回鍋肉
春キャベツと豚バラで本格回鍋肉はいかがですか。
甘くてピリッと、ご飯がすすみますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
キャベツを使った料理はたくさんありますが、旬の春キャベツを使い、ご飯がすすむ料理を考えたら、この回鍋肉になりました。
食べたときは甘く、次第にピリっとします、ご飯がすすむの間違いなし、ですよ。
作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。
- 2
Aの合わせ調味料を
器に入れ混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を加え、弱火で炒め香りを出します。
- 4
③に①の豚肉を入れよく炒めます。
豚肉が炒まったら、キャベツを加え強火でさらに炒める。 - 5
キャベツがしんなりしてきたら、②の合わせ調味料を回し入れ強火で一気に炒めます。
コツ・ポイント
ぜひ旬の春キャベツを使ってくださいね。
あとは特にコツやポイントはありません。
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