鰯のつみれ汁

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

市販の鰯のつみれを使い簡単につみれ汁が出来ますよ。和風味に仕上げました (＊＾－＾)野菜はお好みで良いと思います！！
このレシピの生い立ち
出来和えの鰯のつみれを使って簡単にすぐ出来るおつゆを紹介します。

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材料

４人分
  1. 鰯のつみれ １パック
  2. 白菜 １５０ｇ
  3. 人参 ４０ｇ
  4. 大根 １００ｇ
  5. 長葱 １/４本
  6. 水 ６００ｃｃ
  7. ☆塩 小さじ１弱
  8. ☆醤油 小さじ１
  9. ☆だしの素 小さじ１強

作り方

  1. 1

    市販のつみれを使います。勿論作ってもＯＫ！

  2. 2

    半分に切ります。

  3. 3

    人参は大きさにもよりますがイチョウ切り又は半月切りの薄めに切ります。

  4. 4

    大根も人参と同様に切ります。長葱は斜めの薄切りにして置きます。

  5. 5

    白菜は芯の部分は細めに切り葉の部分はざく切りで切ります。

  6. 6

    鍋にお湯を沸かして材料を入れて柔らかくなったら調味料を入れ味を確認してください。最後に長葱を入れたら火を止めます。

  7. 7

    器に入れて出来上がりです。お好みで七色唐辛子を入れても良いですよ！

コツ・ポイント

※短時間で作れるように市販のつみれを使っています。ですので材料も薄めにしています。切り方はお好みで構いませんので煮る時間を調節してください。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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