彩り&野菜不足さんの卵焼き
まいひろ @cook_40055611
卵の黄色にミックスベジタブルの赤と緑を混ぜたら彩り良いお弁当になりました？笑
野菜嫌いさんもこれなら食べてくれるかも…。
このレシピの生い立ち
お弁当に欠かせない卵焼きをアレンジ出来ないかなと思いました。
卵に混じってしまえばミックスベジタブルも食べざるをえない…笑
運動会やピクニックにもどうぞ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて白だしと砂糖を加えます。
その間にミックスベジタブルを電子レンジで1分半チンします。 -
- 2
卵液を1/3量ひいたら上からチンして水気をきったミックスベジタブルをまんべんなく散らします。
-
- 3
クルクルっと巻いたら端に寄せて再び卵液を1/3量流し入れます。
端に寄せた卵の下にも液を流してください。 -
- 4
残りの卵液1/3量も流し入れたら端で形を整えます。
-
- 5
出来上がりです！
我が家では5等分にしてそれぞれお弁当に入れています。 -
コツ・ポイント
ミックスベジタブルは端に寄せるよりもまんべんなく散らした方が断面がキレイになるのと、ポロポロこぼれにくいです。
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