即効！餃子入り野菜たっぷりスープ

即効！餃子入り野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

即効！餃子入り野菜たっぷりスープ

玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

ちょっと中華風のような、でも、和風のような・・　不思議な具沢山スープができました。ちょっとずつの野菜でも数入れたら満足！
このレシピの生い立ち
時間がありませんでした。超特急で作った昼食デス。

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玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

ちょっと中華風のような、でも、和風のような・・　不思議な具沢山スープができました。ちょっとずつの野菜でも数入れたら満足！
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材料

2人分

水 600ｃｃ
鶏ガラスープの素小5
オイスターソース小１
岩塩小１
市販の餃子（冷凍保存したもの） 6個
はるさめ 20ｇ
★お好みの具材で冷蔵・冷蔵の残り物から工夫
玉ねぎ（細くし切り） 1/8個
人参（細切りして冷凍保存）細切20g
竹の子（細切り） 10g
大根の葉（粗みじん切りして冷凍保存） 10g
しいたけ大きめ1/2個
針生姜少々（お好みで）
レタス（一番外の葉（少々痛んでいました）買ってきたばかり） 1枚（食べやすい大きさにちぎって下さい）

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作り方

1

はるさめを湯で戻しておく。野菜は細切りを基本に食べやすく、早く火が通るように切る。
スープ用の湯を沸かし始める
2

湯が煮立ってきたら、鶏ガラスープの素・オイスターソース・岩塩を入れ、野菜などの具材も投入する（除く、レタス）
3

野菜に火が通ったら（スグです）餃子を入れる。そこで一度スープの温度が下がりますが、餃子が浮いてくる位まで煮立ててください
4

餃子に火が通ったら、はるさめとレタスを入れ、ひと煮立ちすれば、出来上がりです♪
5

（味見してお好みの加減で調味料を調整してください）

コツ・ポイント

とにかく、手早く、です。野菜のシャキシャキ感を残すとGoodです！

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玻瑠佳☆Haruka

玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

2011/12/07 04:21に公開

1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→　http://blog.goo.ne.jp/jsthrk

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