簡単！明太子と卵のとろーりうどん

らLｌ★'s cooksnap of when they made 簡単！明太子と卵のとろーりうどん.
ともみんちゅ
ともみんちゅ @cook_40133006

とろーり、あったまりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
つるとんたんで食べたのを再現したくて(^_^)

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材料

1人分
  1. 茹でたうどん 1つ
  2. 卵 1つ
  3. 明太子 大さじ2
  4. だし汁 450ml
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 小口ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させて、醤油をいれる。

  2. 2

    溶き卵を流し、すばやくかきまぜる。
    明太子を大さじ1入れる。

  3. 3

    同じ水の量で溶かした片栗粉を、かき混ぜながらすばやく入れる。

  4. 4

    とろみが付いたら、茹でたうどんにかける。明太子大さじ1と、ネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

簡単です！
とろみの付け方は、片栗粉で微調整して下さいね(^_^)

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ともみんちゅ
ともみんちゅ @cook_40133006
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