フルーツクラフティ
埼玉県学校給食会 @cook_40109308
～埼玉県産冷凍ブルーベリーを使って～
このレシピの生い立ち
中学校3年生の卒業祝い給食のデザートで出しているメニューです。生徒から好評のデザートで、レシピを教えてほしいと言われることもよくあります。
朝霞市溝沼学校給食センター
給食会報175号（平成30年4月）から
フルーツクラフティ
～埼玉県産冷凍ブルーベリーを使って～
このレシピの生い立ち
中学校3年生の卒業祝い給食のデザートで出しているメニューです。生徒から好評のデザートで、レシピを教えてほしいと言われることもよくあります。
朝霞市溝沼学校給食センター
給食会報175号（平成30年4月）から
作り方
- 1
小麦粉と上白糖を合わせて振るっておく。
- 2
溶いた卵と生クリームを、泡立てないように混ぜ、【1】に混ぜる。
- 3
深天板にシートを敷き、【2】を静かに流し入れる。表面を平らにしてフルーツを並べる。
- 4
スチコンで焼く。（コンビ160℃ 25分）
- 5
焼けたら、天板のまま真空冷却器で冷却する。
- 6
シートをはがして４0等分にカットし、粉糖を振る。（溶けてしまうので、提供する直前にかける。）
コツ・ポイント
ブルーベリーが加わることで彩りもより豊かになり、またブルーベリーの風味が焼いてもしっかり残るので、香りも楽しめ、さっぱりした甘さに仕上がっています。
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混ぜるだけ簡単チーズスティックケーキ♪ 混ぜるだけ簡単チーズスティックケーキ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126321
