手作りブルーベリーゼリー
埼玉県学校給食会 @cook_40109308
～埼玉県産ブルーベリー・ブルーベリーソースを使って～
このレシピの生い立ち
10月10日の目の愛護デーに合わせて、ブルーベリーゼリーを作りました。桶川市は寒天でゼリーを作っていることが特徴で、食物繊維も一緒に摂ることが出来ます。
桶川市立桶川西小学校
給食会報185号（令和4年1月）から
手作りブルーベリーゼリー
～埼玉県産ブルーベリー・ブルーベリーソースを使って～
このレシピの生い立ち
10月10日の目の愛護デーに合わせて、ブルーベリーゼリーを作りました。桶川市は寒天でゼリーを作っていることが特徴で、食物繊維も一緒に摂ることが出来ます。
桶川市立桶川西小学校
給食会報185号（令和4年1月）から
作り方
- 1
カップにナタデココ・ブルーベリーを入れる。
- 2
粉寒天を水でよく煮溶かす。
- 3
砂糖を加える。
- 4
ブルーベリーソースも加熱する。
- 5
温かいうちに、カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ブルーベリーが苦手な子供も挑戦しやすく、また、いろいろな食感を楽しめるデザートに仕上げました。色も美しいゼリーができ、目の健康についても学ぶよい献立となりました。
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