作り方
- 1
しめじは石鎚をとりほぐしておく。ニラは2.5センチ程度に切っておく。
- 2
沸騰したお湯にしめじを入れ3分ほどゆでる。
- 3
さらにニラを入れて30〜40秒ほどゆがく。
- 4
ざるにあけ粗熱をとったら皿に移し、しょうがとポン酢、ごま油を入れてよく混ぜる。
- 5
食べる前に味がしみるように少し置けば完成
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