卵白3個分とグラニュー糖40gを角が立つまで泡立てる

チョコとバターをIHのメモリ1で溶かす（電子レンジでも可）

②の中に卵黄と砂糖15g、生クリームを入れて混ぜる

①に小麦粉とココアを合わせてふるったものを入れて混ぜる

③と④を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた鍋に入れ、空気を出すために鍋底を4、5回たたく

ＩＨのメモリ1でタイマー40分にセットして、きっちりふたをして焼く。焼き方が足りなければ5分くらい焼き足す。