作り方
- 1
輪切り5ミリくらいの厚さに切ったナスを炒める。
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- 2
焼きめが付いたら、一旦取り出す。(a)
-
- 3
そのままのフライパンでお肉を炒め、軽く塩、こしょうを振る。★の調味料を入れて味付けをする。(b)
-
- 4
耐熱皿にお肉(b)を上から(a)ナスを交互に重ねていく。
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- 5
とろけるチーズをお好みの量をのせる。
レンジで加熱する。 -
- 6
とろけるチーズがとけたら、バーナーで焼きめをつける。
(トースターで焼くでも可) -
コツ・ポイント
隠し味に味噌を入れます。入れる前と後で味見してみて下さい。ボケた味がしまります。
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