大根を4センチくらいの厚さに切ります。十字に隠し包丁を入れます。

圧力鍋に大根を入れます。切り込みは下にします。米のとぎ汁をかぶるくらいに入れて、5分くらいふたをせずに煮ます。

一度汁をすて、大根を洗います。
改めて圧力鍋に大根とかぶるくらいの水と、昆布を入れます。

ふたをして、20分加圧します。

クリームチーズと味噌を１：１くらい（好みで）に混ぜたものにみりんを少し加えて、レンジで温めて混ぜる。