揚げ秋野菜の梅肉酢

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

揚げてさつまいもとまいたけを、梅肉を使った酢でさっぱりといただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月20日和歌山放送で放送ました。揚げてさつまいもとまいたけを、梅肉を使った酢でさっぱりといただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. さつまいも 1/2本
  2. まいたけ 1パック
  3. マスカット 12粒
  4. 揚げ用こめ 適量
  5. 【A】
  6.   梅肉 2個分
  7.   薄口しょうゆ 小さじ2
  8.   みりん 小さじ1
  9.   だし汁 大さじ4

作り方

  1. 1

    サツマイモは1cm幅に切る。まいたけは小房に分け、それぞれ片栗粉をつけて180度のこめ油で揚げる。

  2. 2

    1.をボールに入れ、マスカットは皮を向き、混ぜる。

  3. 3

    Aを合わせ、たれを作り、2.にかけて食べる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
【こめ油一筋77年!お米の油はつの食品】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
もっと読む

似たレシピ