作っておいた便利な根菜と豆腐で
ヘルシーな仕上げのそぼろ！
麦ごはんに片面だけ焼いた半熟の卵をドーン
と乗せます。

このレシピの生い立ち
スーパーで安かったので豆腐２丁買ってきてしまいさて何を作ろう？考えたとき１丁はそぼろを作った時のレシピです。良質なタンパク質と食物繊維宝庫の作り置きおかず３～４日は保存可能。今日は1個の卵でごちそうになるオムライス風のごはんにしてみました。