かぼちゃの甘酢漬け
みぃーぽん @cook_40044821
かぼちゃの甘さとお酢のさっぱり感が最高です♪
かぼちゃ嫌いな旦那もパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
テレビで森本レオさんが作ってたの見て、ちょっとだけアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切って素揚げにする
- 2
たまねぎ・ピーマンを薄切りにして分量外のオリーブオイルで炒める
- 3
②に砂糖・お酢を入れて沸騰させる
- 4
③を火を止めた後に、①とオリーブオイルを入れてからませたら完成
コツ・ポイント
にんじんを入れたら彩り良くなります♪
冷えてもおいしくいただけるので、お弁当にも良く合います。
冷凍保存可能です♪
甘めがすきなので、この分量ですが…砂糖小さじ２でも十分です。
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