ナスとピーマンのトマトそぼろ煮
ochikeron @ochikeron
トマトの旨みにピリっと辛い味噌のコクがきいてお酒のお供に、ご飯のおかずにピッタリ v(≧∇≦)v
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンはよく作る組み合わせ。やっぱり美味しい☆
ナスとピーマンのトマトそぼろ煮
トマトの旨みにピリっと辛い味噌のコクがきいてお酒のお供に、ご飯のおかずにピッタリ v(≧∇≦)v
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンはよく作る組み合わせ。やっぱり美味しい☆
作り方
- 1
ナスは縦４つ割りにしてから斜め半分（もしくは３等分）に切り、水にさらす。ピーマンは１口大に切る。
- 2
Ａをよく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ナスをしんなりするまで炒め、ピーマンを加え火が通ったらいったん取り出す。
- 4
3のフライパンで豚挽き肉をパラッとするまで炒め、Ａを加え、火が通ったら取り出しておいたナスとピーマンを戻し炒め合わせる。
コツ・ポイント
↓「カゴメ 基本のトマトソース」を使いました。
http://www.tomato-ks.com/product/detail_kihon.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129598
