大根と軟骨のバター醤油ステーキ
runrunjun @cook_40046747
柔らかい大根とバター＆醤油！！！
メッチャ合います(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根て寒い時期は「おでん」って感じですけど、もうちょっとこってり食べたいっ！って時にはオススメです★
大根と軟骨のバター醤油ステーキ
柔らかい大根とバター＆醤油！！！
メッチャ合います(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根て寒い時期は「おでん」って感じですけど、もうちょっとこってり食べたいっ！って時にはオススメです★
作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥き、面取りしたら両面に格子の切り目を入れる。
器にいれラップをして「茹で野菜機能」でチンする。 - 2
フライパンを熱し、バター１０ｇ入れたら大根をいれ焼き目がつくように両面を焼く。
- 3
軟骨をくわえ、火を通すように混ぜ焼く。
酒・醤油・みりんをいれ、フライパンを揺すりながら味を絡める。 - 4
バター10ｇを落とし、全体にまわったら火を止め、器にもり、ねぎをふる。
コツ・ポイント
酒、醤油を入れたらしっかりフライパンを揺すって上手に絡めて。分量は大体ですが、タレとして絡まる感じです★ 最後にバターを落とすと一層バターの風味がひろがります！ ベーコン使用の場合は先にベーコン⇒大根を焼いてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130050
