泉州水茄子をガチでアレンジ簡単サラダ！
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook
生水茄子をガチでアレンジサラダです。チーズ、ベーコン、トマトと相性がたまりません。オシャレなサラダをご家庭で(^^)/
このレシピの生い立ち
水茄子は浅漬けで有名ですが、皮が薄くて生でもおいしいです。それを皆様にわかってもらいたくて。ガチソースがポイントですが(^^♪
泉州水茄子をガチでアレンジ簡単サラダ！
生水茄子をガチでアレンジサラダです。チーズ、ベーコン、トマトと相性がたまりません。オシャレなサラダをご家庭で(^^)/
このレシピの生い立ち
水茄子は浅漬けで有名ですが、皮が薄くて生でもおいしいです。それを皆様にわかってもらいたくて。ガチソースがポイントですが(^^♪
作り方
- 1
水茄子は写真のように皮を剥きます。
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- 2
サイコロに切り水につけておきます。
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- 3
細長く切ったベーコンをオリーブオイルで炒めていきます。
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- 4
ブラックペッパーで味を調え、パリッと焼き上げます。
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- 5
よく水を切った茄子とベーコンとガチソースを混ぜ合わせます。
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- 6
器に綺麗に盛り付けていきます。
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- 7
切ったプチトマト、切ったキャンディーチーズを盛り付け粉チーズ、乾燥バジルを振りかけ完成です。
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コツ・ポイント
ベーコンは弱火でカリカリにしてください。
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