煮込みハンバーグ　～鶏・牛・豚～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

デミグラスソースで煮込んだハンバーグ、フライパンでたくさん作り、パスタ・丼・パンなど・・食べ方色々・・・。
このレシピの生い立ち
子供の好きなハンバーグを大きなフライパンで・・。

煮込みハンバーグ　～鶏・牛・豚～

きらり流れ星's cooksnap of when they made 煮込みハンバーグ　～鶏・牛・豚～.
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デミグラスソースで煮込んだハンバーグ、フライパンでたくさん作り、パスタ・丼・パンなど・・食べ方色々・・・。
このレシピの生い立ち
子供の好きなハンバーグを大きなフライパンで・・。
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材料

１２コ分
  1. Ａ　挽肉（鶏・豚・牛） 各２００ｇ
  2. Ａ　木綿豆腐 １/２丁
  3. Ａ　食パン ８枚切り１枚
  4. Ａ　牛乳 １００ｃｃ
  5. Ａ　卵 １こ
  6. Ａ　玉ねぎ（粗みじん、炒めたもの） １個と１/２
  7. Ａ　塩・胡椒 各少々
  8. Ｂ　酒 １００ｃｃ
  9. Ｂ　デミグラスソース １９０ｇ　１缶
  10. Ｂ　チキンスープ ４００ｃｃ
  11. Ｂ　オイスターソース 大さじ２
  12. Ｂ　ウスターソース 大さじ１
  13. Ｂ　醤油 大さじ１
  14. Ｂ　月桂樹の葉 ２枚
  15. Ｂ　トマトケチャップ 大さじ２

作り方

  1. 1

    ボールにＡを入れ良く練って、１２個にし、フライパンで焼き目を付けてＢを入れ１５分煮込む。

コツ・ポイント

豆腐の水分は切っておく。　玉ねぎは粗めに刻んで炒める（前日に刻んで一度冷凍してから炒めると時短になります）。煮込む前両面に焼き目を付けてから煮込む。
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