疲れも吹っ飛ぶ‼︎豚ロース塩麹やき
さとはなりかRIKA @cook_40100933
疲れて帰ってくる旦那様の疲れも吹っ飛ぶと好評の豚ロース定番
このレシピの生い立ち
遅くまで仕事してる旦那様にスタミナをつけさせたくて
疲れも吹っ飛ぶ‼︎豚ロース塩麹やき
疲れて帰ってくる旦那様の疲れも吹っ飛ぶと好評の豚ロース定番
このレシピの生い立ち
遅くまで仕事してる旦那様にスタミナをつけさせたくて
作り方
- 1
豚ロースの筋切りをする。包丁で切れ目を入れるか肉たたきで叩く
塩麹、コンソメを揉み込み30分ほど置く - 2
鉄鍋まてはテフロン加工のフライパンにごま油を入れる
- 3
肉を入れ、やや弱めの中火で片面にいい感じの焦げ目がつくまで焼く。焦げやすいので注意
- 4
ひっくり返して、もう片方にも焦げ目がつくまで焼く
- 5
酒又は白ワインを大さじ2入れ蒸し焼き
- 6
食べやすい大きさに切って出来上がりー
-
コツ・ポイント
焦げやすいので注意！
ニンニクを入れても美味しいです
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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