春菊たっぷりの炒り豆腐ゆず胡椒風味♪
santababy @___santababy___
たっぷりの春菊が美味しい簡単炒り豆腐です(o´ω｀o)
白だし&柚子胡椒が大人風味～♪
このレシピの生い立ち
春菊を使ったレシピを考えていて～人´∀｀)．☆．。．:*
春菊たっぷりの炒り豆腐ゆず胡椒風味♪
たっぷりの春菊が美味しい簡単炒り豆腐です(o´ω｀o)
白だし&柚子胡椒が大人風味～♪
このレシピの生い立ち
春菊を使ったレシピを考えていて～人´∀｀)．☆．。．:*
作り方
- 1
豆腐は水切りする（他の準備の間パック上下に切り込みを入れシンクに立てかける程度でおｋ）
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- 2
春菊は適当に細かく刻む
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- 3
フライパンに油をひき生姜を炒め良い香りがしてきたら～
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- 4
ひき肉を炒め、火が通ったら酒をふりかける
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- 5
豆腐を崩しながら投入、炒めてゆく
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- 6
豆腐とひき肉がなじんだら☆を投入混ぜながらさらに炒める
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- 7
水分がなくなってきたら溶き卵を入れ良く混ぜ
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- 8
春菊を加え
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- 9
春菊がなじんだら炒り胡麻を投入
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- 10
ひと混ぜしたら器に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
１）の豆腐の水切りはエコで楽ちんですヽ(･∀･)豆腐自身の重みで結構きれます♪
お使いの白だしによって調味料の量は調節してください。
冷めると少々味が濃く感じるので、出来立ての段階では「やや薄いかな？」位だと丁度良くなります～☆
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