中華風★五香風味焼きそば

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

ソース味のやきそばに飽きたら、コレ!五香粉とオイスターソースで、極上の中華風焼きそばに仕上がります★エスニック料理にも♪
このレシピの生い立ち
料理を一気に本格中華風味にしてくれる五香粉を使って
やきそばを作ってみました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば用中華ゆで麺 1人分
  2. もやし ひとつかみ
  3. 鶏肉ささみ) 海老でも 50g程度
  4. 香菜 適宜
  5. 五香粉 ひとふり
  6. 合わせ調味料
  7. 醤油 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. 生姜(みじん切り) 少々
  11. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油と生姜を熱し、香りが立ったら鶏肉を炒め、火が通ったらもやしを入れ、さっと炒める。

  2. 2

    中華麺と日本酒を入れ、麺をほぐしながら炒める。合わせておいた調味料と五香粉を加え、1分位炒める。

  3. 3

    最後に少量のごま油をたらし、皿に盛りつける。お好みで香菜を散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、
胡椒や花椒、唐辛子などを入れてスパイシーに!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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