作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして、お好みの大きさに切ります。
合わせ調味料をすべて合わせてよく混ぜておきます。 - 2
フライパンでひき肉を炒め、豆板醤も入れてよく炒めます。
- 3
２に豆腐を入れて水分をとばすように炒めます。
くずれないように
そーっと炒めましょう。 - 4
３に合わせ調味料をジャ―っと入れます。
ぐつぐつ煮立ったら火を止めネギを散らせば完成です！
コツ・ポイント
よーく水切りした豆腐の場合、合わせ調味料の水をちょっと増やしましょう。
お好みで仕上げにごま油をたらしてもおいしいです。
お豆腐をなすに変えればマーボーなす！
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