簡単☆麻婆豆腐
悠翔くんmama @cook_40074858
素なんていりませんよー♡
意外とすぐできます(^^)
このレシピの生い立ち
そのままだと食べずらいお豆腐も味を付けたらペロリ♡
豆板醤はお好みで調節してね♡(このレシピだと少しピリ辛かな？)
簡単☆麻婆豆腐
素なんていりませんよー♡
意外とすぐできます(^^)
このレシピの生い立ち
そのままだと食べずらいお豆腐も味を付けたらペロリ♡
豆板醤はお好みで調節してね♡(このレシピだと少しピリ辛かな？)
作り方
- 1
豆腐はお好みの大きさに切りさっと湯通ししておく。(すると形が崩れにくいです)その間に計量カップに☆を混ぜておく。
- 2
フライパンにおろしにんにく､おろししょうが､ひきにく､長ネギを入れて炒める。(ここでは油は使いません。ひきにくの油のみ)
- 3
肉の色が変わったら☆を入れて煮詰める。
- 4
湯通しした豆腐を入れ､ざっと混ぜてぐつぐつなるまで少し煮詰める。
- 5
水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ､お好きなとろみ具合になったら最後にごま油をひとまわし入れ軽く混ぜてできあがり♡
- 6
2015.2.11
話題入り感謝です♥ -
コツ・ポイント
・ひきにくの油のみで炒めますが焦げないように気をつけてください☆(肉の色が変わる程度でOK)
・水溶き片栗粉は少しずつ入れてください。(一気に入れると固まりすぎて取り返しのつかないことに…)
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