型に●の油を塗って置きます。卵黄を泡立てます。

クリーム状になったら砂糖３０ｇを加えて更に泡立てます。

牛乳とサラダ油、バニラエッセンスを加え混ぜます。

紅茶葉を袋から出して入れホットケーキミックスを加えヘラ等で全体に混ぜます。

オーブンを１７０度に予熱します。次に卵白を泡立てます。

角が立つか立たないか位になるまで頑張りましょう。

砂糖４０ｇを加えて更に泡立てます。

完全なメレンゲを作りましょう。角が倒れないまで！

８に４を加えて全体に大きく底の方から混ぜ合わせます。

型に９を流しこみます。缶が動かない様に気を付けながら。数㎝上から数回落とし空気抜き。オーブンに入れて３５分位焼きます。

焼きあがったら竹串等で確認してください。缶などを取り除きます。周りをはずしてお皿等にひっくり返します。

冷めてから適当な大きさに切り分けます。

お好みで生クリームなど添えたり塗ってもＯＫ！