あったかなめこそば
あけん（＾－＾） @cook_40065212
寒い日に、つゆのとろみとしょうがでポカポカ(o^^o)
写真変更しました。
（※写真はそうめんで作ってます。スミマセン）
このレシピの生い立ち
寒い日にあったかくなりたくて。
あったかなめこそば
寒い日に、つゆのとろみとしょうがでポカポカ(o^^o)
写真変更しました。
（※写真はそうめんで作ってます。スミマセン）
このレシピの生い立ち
寒い日にあったかくなりたくて。
作り方
- 1
そばは袋の表示通りに茹でる。
- 2
めんつゆも表示通りに希釈し、およそ二人前準備し火にかける。
- 3
なめこはサッと洗ってザルにあげておく。ネギは小口切り。卵はよくときほぐしておく。しょうがはすりおろす。
- 4
めんつゆが沸騰したらなめことネギ、しょうがを入れ、卵を流し入れてかき玉にする。水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。
- 5
茹でたそばを丼に盛り、4のつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
とろみはゆるめがイイと思います。カレーうどん位が理想的です。
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