鶏胸肉のチーズカツレツ♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
柔らか胸肉にとろ～りチーズをサンド♪味噌マヨつけて♪ご飯・パン・おつまみにバッチリです♪
このレシピの生い立ち
チキンカツは主人の好物の1つです今回はチョット余ったチーズを挟んでカツレツにしてみました主人曰く俺幸せ～との事でした♪大好きな物を食べるのが一番元気がでると思います♪
鶏胸肉のチーズカツレツ♪
柔らか胸肉にとろ～りチーズをサンド♪味噌マヨつけて♪ご飯・パン・おつまみにバッチリです♪
このレシピの生い立ち
チキンカツは主人の好物の1つです今回はチョット余ったチーズを挟んでカツレツにしてみました主人曰く俺幸せ～との事でした♪大好きな物を食べるのが一番元気がでると思います♪
作り方
- 1
肉を半分にスライスします
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- 2
半分にした物を更に半分に開きならが切り片面はつけた状態のまま残します多少穴が開いても後、衣でカバー出来るのでＯＫ
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- 3
肉全体に塩胡椒し開いた部分にチーズをのせます
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- 4
片面を戻し蓋をする感じ♪フライ返しですくって形を崩さない様次の工程に移動させる
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- 5
ボールに☆材料を綺麗に混ぜ合わせ4を全体につけパン粉をつける↑こんな感じです♪
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- 6
フラＰに油を熱し5をフライ返しですくって移動させ焼きます下側に焼き目がついたら裏返しこんがり焼きます
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- 7
全体を合わせれば厚い感じですが実際は薄くスライスしているので火の通りは早いです弱火でじっくり焼いてね♪
-
- 8
出来上がったカツレツを★材料を合わせたタレにつけて頂きますタレダメな方はほんの少し醤油をたらして頂いても抜群に旨いです♪
-
- 9
-
- 10
主婦の友社より
レシピ本掲載有難うございました♪ -
コツ・ポイント
2を切る時削ぎ切りし見ながら切ると切り易いです♪ホークで穴を開けなくても肉自体は薄切りなのでとっても柔らかです皮はつけたままでも無くてもＯＫ我が家は余す事無くつけたままです♪
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