☆葫の芽のガーリック豚まき☆
napico @cook_40022378
ダブルにんにく味の豚まきと、ウコン入りのマヨソースでエスニック風の味わい。作りやすさも、味も、ビールとの相性も◎です♪
このレシピの生い立ち
ガーリック味のおつまみが食べたくて。
☆葫の芽のガーリック豚まき☆
ダブルにんにく味の豚まきと、ウコン入りのマヨソースでエスニック風の味わい。作りやすさも、味も、ビールとの相性も◎です♪
このレシピの生い立ち
ガーリック味のおつまみが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉をひろげ、大体の長さにそろえて切った、にんにくの芽とエリンギを等分にわけてそれぞれ巻く。
- 2
巻き終わりがはがれないように注意して整え、片栗粉をまんべんなくはたく。
- 3
オリーブ油をあたためたフライパンで表面を焼き、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（大蒜の芽も生なのでしっかり火を通すため）
- 4
合計１０分ほど火にかけ焼けたら、ローストガーリックをふりいれコロコロとなじませ、塩で調味。火を止め醤油をたらす。
- 5
●を器によく混ぜてソースを用意して、１本を２等分に切った肉巻きを皿にのせ、完成♪
-
コツ・ポイント
◆生のにんにくよりも、ローストガーリックはお手軽で香りもふくよか。味付けのときにササッと加えられて便利です。
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