❤シフォンロールケーキ❤ほわんほわ～ん✿
ふんわり癒されるロールケーキです♡
困難なクルクルもし易いので是非お試しを
(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
シフォンロールで焼くと巻き易いと聞いたので♬
プレゼント用にもいかがですか～？♡￫ܫ￩♡
❤シフォンロールケーキ❤ほわんほわ～ん✿
ふんわり癒されるロールケーキです♡
困難なクルクルもし易いので是非お試しを
(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
シフォンロールで焼くと巻き易いと聞いたので♬
プレゼント用にもいかがですか～？♡￫ܫ￩♡
作り方
- 1
《準備》
☆卵は卵黄・卵白に分けておきます♬
☆薄力粉は振るっておきます♬
☆卵・牛乳は人肌に温めます♬ - 2
HMで卵白+お塩にお砂糖の1/2量を少しづつ加えながら硬めのメレンゲを作ります♬
＊パサつく寸前つやがある程度に♬ -
- 3
①のHMを使い卵黄＆ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽに残り1/2量のお砂糖を少しづつ加えながら白っぽくもったりするまで混ぜます♬
-
- 4
サラダ油を１杯づつ⇒牛乳を少しづつ加え良く混ぜます♬
-
- 5
泡立て器に持ち替えて薄力粉の1/3量を入れグルグル馴染ませ残りの薄力粉2/3量を加えてサクサクすくう様に混ぜます♬
-
- 6
卵白の1/3量を泡立て器で馴染ませヘラに持ち替えて残り2/3量をでサクサク泡を潰さない様に良く混ぜます♬
-
- 7
型に流し、200℃で11min～12min焼きます♬
お手持ちのオーブンで加減してくださいね♬ -
- 8
ｹｰｷｸｰﾗｰ等で荒熱を取ったら表面にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを被せ完全に冷まします♬
-
- 9
冷ましている間にクリーム作りです♬
本日は❤の分量です♬
工程⑩参照(｡◠‿◠｡) -
- 10
ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲのﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ７粒を指で擦り潰してﾊﾟｳﾀﾞｰ状にし加え甘さ控えめ・ﾋﾟﾝｸ色に♬
-
- 11
⑧の生地が冷めたら9のクリームを塗ります♬
手前からクルクル巻きます♬ -
- 12
⑧で不要になったｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ+ﾗｯﾌﾟに包み冷蔵庫でクリームが馴染む程度（最低2時間位）冷やします♬
-
- 13
お好みでトッピング♬
出来上がりぃ～
♡ヽ(｡✪‿✪｡)ﾉ✿ -
コツ・ポイント
★私は甘い物が苦手なので”ID:18048747”
クリチーツナペーストetc…甘系でない物で楽しんでます(*◔‿◔)
ほんのりな甘さなので↑のもお似合いなのです❤
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卵焼き器でクレープを焼いてジャムやクリームを塗ってくるくる。簡単なのにミルクレープもロールケーキの様にすると違った印象☆
tama~ -
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