スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華
まくろびぱんだ @cook_40116790
じめじめ蒸し蒸しな梅雨の時期には、やっぱり冷やし中華。スゴだれをちょっとアレンジして野菜たっぷりの冷やし中華に♪
このレシピの生い立ち
スゴだれ大活用中。スゴだれのみの冷やし中華も美味しいけど、ちょっと物足りない感じのタレをアレンジしてみました。
スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華
じめじめ蒸し蒸しな梅雨の時期には、やっぱり冷やし中華。スゴだれをちょっとアレンジして野菜たっぷりの冷やし中華に♪
このレシピの生い立ち
スゴだれ大活用中。スゴだれのみの冷やし中華も美味しいけど、ちょっと物足りない感じのタレをアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵はといて錦糸卵にしておく。鶏胸肉はグリルで皮がパリッとするように焼く。
- 2
レタス・きゅうりは細切り。トマトは湯むきしスライス。
- 3
中華めんをゆで、冷水でもみ洗いし、よく水切り後お皿にもる。
- 4
具を盛り付け、あわせたタレをかける。
コツ・ポイント
中華めんはしっかり冷水でもみ洗いしぬめりをとり、水切りをしっかり（ペーパータオルなどで）すると味が薄まらなくて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138292
