相性抜群！ 牛肉の 長芋巻き
ゴマゴマよっち @cook_40090539
シンプルでおいしいです！長芋のシャキシャキと御肉の旨みが相性抜群！
このレシピの生い立ち
さっぱりした味で 牛肉を食べたい時に 考えました。
相性抜群！ 牛肉の 長芋巻き
シンプルでおいしいです！長芋のシャキシャキと御肉の旨みが相性抜群！
このレシピの生い立ち
さっぱりした味で 牛肉を食べたい時に 考えました。
作り方
- 1
長いもは皮をむき 歯ごたえが残るくらいの大きさに切る お鍋に水、塩を入れ 沸騰したお湯で３分ほど下湯でする
- 2
山芋が 冷めたら お肉の巻く内側に塩 ブラッツクペッパーを しながら 長芋を２−３本ずつ巻く
-
- 3
巻いたら 爪楊枝でしっつかり とめる
焼く直前に 塩ブラック ペッパーで下味をしっかりつける -
- 4
フライパンで お肉に火が通るまで 強火で焼く
爪楊枝は ある程度焼けてきたらとっても大丈夫です！
コツ・ポイント
長芋は 下ゆですることによってお肉の味がなじみやすくなります。 巻ききれなかった長芋は、同じフライパンでこんがり 焼いても美味しくいただけます。 お好みで柚子こしょうや、ポン酢で食べても美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
山芋巻き・揚げバージョン 山芋巻き・揚げバージョン
以前に載せた、「山芋のシャキシャキヘルシー肉まき」の油で揚げたバージョンです。(^^; 今回はお肉に下味をつけずにそのまま巻きました。レモンを絞ってお醤油で召し上がれ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138327
