おろし生姜の☆便利な冷凍保存☆

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мАкко
мАкко @cook_40134342

生姜はいつもこの形で冷凍庫にストックしてます♪生で使いたい時は自然解凍で、煮物や炒め物にはそのままポン♪
このレシピの生い立ち
母が昔からこの方法で冷凍してたので、私もこの方法で冷凍保存してます♪
皆から便利〜‼︎とよく言われるので載せてみました( ´ ▽ ` )

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材料

  1. 生姜 好きなだけ
  2. ラップ
  3. 小さいタッパー

作り方

  1. 1

    よく洗って汚れを落とした生姜を皮付きのまますりおろし、汁ごとラップの上に広げ、薄く平らになるように包みます。

  2. 2

    そのままの形になるように、平らなまま冷凍庫で凍らせます。

  3. 3

    凍ったら適当な大きさに割り、タッパーに入れて冷凍しておくだけ♪

  4. 4

    長期間保存しても、香りも辛味も落ちません(^_^)

コツ・ポイント

皮は剥かずにすること。汁ごと薄く平らに冷凍すること。
袋よりも、開閉が簡単なタッパーの方がオススメ♪

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