便利！すりおろし生姜の冷凍保存♪

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※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729

ちょっと使いたい すりおろし生姜。たくさん作って保存しておけば、そんな時に大活躍！
このレシピの生い立ち
生姜が使い切れず痛みそうだったので作ってみました。
アルミホイルを使うのは、昔お料理教室で教わったような...

生姜の風味はしっかり残っているし、便利なので常備するようになりました(^-^)

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材料

  1. 生姜 作りたいだけ

作り方

  1. 1

    冷凍できる浅い容器(何かのふた)に、ラップを、おろし金にアルミホイルを敷いておく。

    ＊穴空きタイプのおろしはそのままで

  2. 2

    よく洗った生姜を、皮付きのままおろす。

    ＊穴空タイプは、ラップの上で直接おろす

  3. 3

    アルミホイルを持ち上げると、綺麗にはずれます。

    ＊これを絞れば、生姜汁に

  4. 4

    薄く広げてラップで包み、冷凍庫で固まるまで凍らせる。

  5. 5

    凍ったら、パキパキと手で割って、タッパーに入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

使い方や好みで、皮をむいてからすりおろしてください。

割る時に、色々な大きさを作っておくと、用途によって選べて便利です。

レンジで解凍しても、そのまま調理しても使えます。

リアクション

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729
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いつもの材料で、美味しいものを^o^毎日のご飯には、じぃじ・ばぁばが育ててくれた野菜がたっぷり！色んな味で食べて欲しくて、簡単、早くできるように工夫しながらご飯作りを楽しんでます。最近は、しばらくお休みしていたパン作りも再開 ^-^キッチン時間が増えてます♪これからUPを増やしていきたいです！
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