ショウガをきれいに使い切るための保存方法

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まきっぺぃ
まきっぺぃ @cook_40086024

使いきれずに残してしまいがちなショウガ。炒め物に使うことが多いなら、この方法での保存がオススメ！写真を再アップしました
このレシピの生い立ち
ショウガをきちんと保管しておかないで、カビさせてしまい、「もったいない…ToT」と反省し、手間はかからず、使いやすい保存方法を考えてみました

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材料

  1. ショウガ いくらでも
  2. ラップ 適宜

作り方

  1. 1

    ショウガはなるべく薄くスライス。

  2. 2

    ラップの上に、一列になるように並べて、そのままラップでくるみます。

  3. 3

    そのまま冷凍庫へ。急速冷凍室がある冷蔵庫なら、そちらが良いです。

  4. 4

    使うときは、端から千切りして使っていきます。

コツ・ポイント

丸ごと凍らせると、すりおろす時は便利なのですが、切って使いたいときに、包丁の刃がたたなくなって困ってしまいます…。この方法だと、凍ったままでも使いたい分だけ切ることができ、残りはまた冷凍庫に戻せます。

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レシピ作者

まきっぺぃ
まきっぺぃ @cook_40086024
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ご来訪ありがとうございます。まだレシピ数少ないですが、 これから少しずつ増やして いきたいと思っています。こんなこともやっています。↓https://www.facebook.com/happyfreak2013?fref=ts
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