パキッと！冷凍生姜
使いたい時に使いたい分だけ使えるようになります。放り込むだけでOK！
このレシピの生い立ち
千切りにして冷凍するのが面倒になって。
作り方
- 1
生の生姜をスライスする。
皮は剥いても剥かなくてもいいけど、剥いているほうがいろいろな調理に使えるかな。 -
- 2
少しずつズラしてラップに並べる。ズラすことで調理の際に分けて取り出しやすくなるので。
できるだけ空気を抜いて包む。 -
- 3
冷凍する。
使う時は使う分だけパキッと割って鍋へ。
千切りやみじん切りにする時は、少し水をかけるとカットしやすくなる。 -
コツ・ポイント
薄過ぎると割りにくく、厚過ぎると冷凍のままカットしにくいです。
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