厚揚げ、絹豆腐、キノコの煮物

厚揚げ、絹豆腐は一口大に、ぶなしめじとえのきは石づきを取りほぐす。
絹豆腐には小麦粉か片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油を熱し、ぶなしめじとえのきを炒める。
少ししんなりしたら、皿に取り出しておく。

油を少し足して、豆腐を焼く。
全部の面に軽く焼き色がつけばOK！

水、和風だしの素を入れ、沸騰させる。

きのこを戻し、他の調味料を全て入れる。
5〜10分ほど弱火でグツグツさせる。

青ネギを小口切りにし、盛り付け完成(^o^)

※青ネギは小口切りにし冷凍したものを使用したので、しんなりしてます^^;