暑い季節のしそジュース♪
のっしのし @cook_40091773
甘さ控えめ、さっぱりとした味のしそジュース。
酸っぱいものが苦手な家族も、取りあいになるほど☆
簡単でした♪
このレシピの生い立ち
うわさのしそジュース。私も作ってみました。
暑い季節のしそジュース♪
甘さ控えめ、さっぱりとした味のしそジュース。
酸っぱいものが苦手な家族も、取りあいになるほど☆
簡単でした♪
このレシピの生い立ち
うわさのしそジュース。私も作ってみました。
作り方
- 1
シソは茎から外して流水で泥や汚れを洗い流します。
大き目の鍋に水を沸騰させます。 - 2
水が沸騰したら赤シソを入れて、20分ほどしっかり茹でます。
強めの中火でこぼれない程度にしっかり火を通します。 - 3
20分ほど経ったら、ガーゼを乗せたざるをボール（鍋でもOK）に乗せ、濾していきます。
- 4
茹でた鍋を一度ゆすいで、３を戻し、三温糖、リンゴ酢を入れて、再び20分ほどしっかり沸騰させます。灰汁が出たらすくいます。
- 5
20分ほど経ったら、火を止めてそのまま自然に冷ましていきます。
冷めたらお酢ですすいだ入れ物に入れて保存します。 - 6
しそジュース１に対して、お水や甘くない炭酸水を４の割合で割ると美味しかったです♪
コツ・ポイント
３の時に火傷しやすいので、十分に気をつけてください。
（私は火傷しました…↓）
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