簡単＊ご飯がすすむ鶏手羽元の黒酢煮
yuuuuuka77 @cook_40108341
黒酢がこっくりした味にしてくれるので、とーってもおいしくて、ごはんがすすんでしまいますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽元がスーパーで安く売っていたときに大量に買い、作ってみたら簡単なのにとても美味しかったから。
食べきれなかった分は冷凍し、食べたいときに解凍して食べられるのもうれしい！
簡単＊ご飯がすすむ鶏手羽元の黒酢煮
黒酢がこっくりした味にしてくれるので、とーってもおいしくて、ごはんがすすんでしまいますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽元がスーパーで安く売っていたときに大量に買い、作ってみたら簡単なのにとても美味しかったから。
食べきれなかった分は冷凍し、食べたいときに解凍して食べられるのもうれしい！
作り方
- 1
油を敷いたフライパンで鶏手羽元をサッと焼く。表面の色が変わる程度でＯＫ。（ここで焼きすぎると、お肉が固くなります）
- 2
調味料をすべてフライパンに入れ、落し蓋とフライパンの蓋をして5分弱火～中火で煮る。
- 3
落とし蓋を取り、鶏肉を裏返し、フライパンの蓋をして5分弱火～中火で煮る。
- 4
フライパンの蓋をとり、3～5分ほど。煮汁の水分が飛んでとろみがついたらＯＫ。
コツ・ポイント
最後に煮汁を煮詰める際は、焦げないようにフライパンを時々ゆするようにしてください。このとき、鶏肉もコロコロして煮汁がからむようにするとＧＯＯＤ！
フードコーディネーターのＹＵＫＡです。忙しい人のために、簡単に作ることのできるごはんに合うおかずを提案しています。毎日の食卓が笑顔あふれる時間になりますように♪ブログは下記ＵＲＬです。http://ameblo.jp/yuuuuuka77/
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