里芋の炊き込みごはん
miharun327 @cook_40063582
お醤油や生姜を使わず、里芋をシンプルに色綺麗に楽しめる味付け。
エノキ、シメジなど加えても里芋の食感と一緒に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったので。煮物ばかりだと飽きるので炊き込みごはんにしました。
里芋の炊き込みごはん
お醤油や生姜を使わず、里芋をシンプルに色綺麗に楽しめる味付け。
エノキ、シメジなど加えても里芋の食感と一緒に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったので。煮物ばかりだと飽きるので炊き込みごはんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげておく。
万能ネギは小口切りにしておく。 - 2
里芋は1.5cm角くらいに切って、水にさらしてぬめりをとっておく。揚げは細切りにする。
- 3
炊飯器または土鍋にお米とお水を入れて◎の調味料を入れてよく混ぜる。
次に里芋と揚げを入れて普通に炊く。 -
- 4
炊けたら万能ネギをのせて出来上がり。よく混ぜて盛ってください。
-
- 5
人参の葉っぱのかき揚げ（レシピID:17993407）とトマトのマリネ風サラダ（レシピID:18193497）の献立
-
- 6
※土鍋の場合
火加減:最初は中火で沸騰後、弱火で12分、むらしで10分。お焦げは最後に10秒くらい強火にするとできます♪ - 7
【2013.11．2】「炊き込みご飯」カテゴリに掲載されました♪
- 8
【2014.11.9】メイン写真変更、献立例追加。
コツ・ポイント
◯炊飯器の場合、調味料と水を足していつも通りの水分量になるようにしてください。
◯白だしなければ薄口しょう油で代用できます。
※もちろん、生姜入れても美味しいので、お好みで加えてくださいね(o^^o)
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