基本のきんぴらごぼう
cooking苺ママ @cook_40035615
うちの旦那も大好きな「元祖きんぴらごぼう」です★絶対に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
お正月に買って余ったごぼうで、かなり久しぶりに作ったら美味しくできました★オススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、細く千切りにし、水にさらしておく。にんじんも千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう・にんじんを炒める。しんなりするまで。
- 3
あらかじめ合わせておいた☆を半分くらい入れ、からめながら更に炒めていく。残りは味見をしながら足していく。
- 4
最後に、ごま油少々と煎りゴマを加えて軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子を入れてもいいと思います。うちは母が辛いものが苦手なので入れませんでした。
調味料はゴボウの大きさによって加減してください。味見しながら入れていくと失敗しません。
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