【冷蔵庫掃除】レタスとえのきのスープ

わごむ。 @cook_40119459
【つくぽれ10人話題入り感謝】野菜室の中で「使って…」としょんぼりしているレタスの救済企画、5分で出来るスープ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中でどんどんしなびていく
レタスが毎晩夢に出てきてうなされたので(嘘)
味付けはシンプルだけど、きのこのだしと
レタスのシャキ感がなんだか美味しい。
他にも色んな具材入れてみよう。
レタスの消費はもはや強迫観念。
【冷蔵庫掃除】レタスとえのきのスープ
【つくぽれ10人話題入り感謝】野菜室の中で「使って…」としょんぼりしているレタスの救済企画、5分で出来るスープ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中でどんどんしなびていく
レタスが毎晩夢に出てきてうなされたので(嘘)
味付けはシンプルだけど、きのこのだしと
レタスのシャキ感がなんだか美味しい。
他にも色んな具材入れてみよう。
レタスの消費はもはや強迫観念。
作り方
- 1
レタスはちぎる。
- 2
えのきは切る。
- 3
水は沸かす。
コンソメ入れて。 - 4
沸いたらえのきどーん、塩ちょっと入れて味見。
- 5
食べる直前にレタス投入、5秒くらいでいいよ!すぐ引き上げて食べよう。
いそげーいそげー。
ああん。黒胡椒!
コツ・ポイント
・とにかく時間との戦い。
・レタスのしゃっきり感が命。
・それがあなたのミッション。
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