【冷蔵庫掃除】レタスとえのきのスープ

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459

【つくぽれ10人話題入り感謝】野菜室の中で「使って…」としょんぼりしているレタスの救済企画、5分で出来るスープ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中でどんどんしなびていく
レタスが毎晩夢に出てきてうなされたので(嘘)
味付けはシンプルだけど、きのこのだしと
レタスのシャキ感がなんだか美味しい。
他にも色んな具材入れてみよう。
レタスの消費はもはや強迫観念。

【冷蔵庫掃除】レタスとえのきのスープ

【つくぽれ10人話題入り感謝】野菜室の中で「使って…」としょんぼりしているレタスの救済企画、5分で出来るスープ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中でどんどんしなびていく
レタスが毎晩夢に出てきてうなされたので(嘘)
味付けはシンプルだけど、きのこのだしと
レタスのシャキ感がなんだか美味しい。
他にも色んな具材入れてみよう。
レタスの消費はもはや強迫観念。

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材料

2人分
  1. レタス 2~3枚?
  2. えのき 1/4株
  3. 500ml
  4. 固形コンソメ 1個
  5. ひとつまみ
  6. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    レタスはちぎる。

  2. 2

    えのきは切る。

  3. 3

    水は沸かす。
    コンソメ入れて。

  4. 4

    沸いたらえのきどーん、塩ちょっと入れて味見。

  5. 5

    食べる直前にレタス投入、5秒くらいでいいよ!すぐ引き上げて食べよう。
    いそげーいそげー。
    ああん。黒胡椒!

コツ・ポイント

・とにかく時間との戦い。
・レタスのしゃっきり感が命。
・それがあなたのミッション。

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晩ご飯のおかずは簡単に。趣味の料理は手間暇かけて。
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