温野菜のおかず

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

野菜はあるもので。ちょっと豪華な感じのモーニングです。
このレシピの生い立ち
野菜を蒸して素材のおいしさを食べます。

温野菜のおかず

野菜はあるもので。ちょっと豪華な感じのモーニングです。
このレシピの生い立ち
野菜を蒸して素材のおいしさを食べます。

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材料

3人分

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき適当に切る。小カブも皮をむき1/4に切る。ブロッコリーも小房に分ける。あとは蒸すだけです。

  2. 2

    シリコンスチーマーでチンしてもいいですが、サツマイモは蒸し器で蒸す方がおいしいと信じていますので、今回は蒸し器です。

コツ・ポイント

普通サツマイモを蒸すときは皮つきのままですが、今回は他の野菜と一緒なので、あえて皮をむきました。最近ではサツマイモの皮も着色料が入っているのではないかと思うので。温野菜の一部を孫の離乳食に使いました。

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ふうばあば
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に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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