なます おせち⑪
さち0218 @cook_40036974
お腹の調子が優れない時は、ちょっと甘くてさっぱりしたなますを♡ 飲みすぎた日や食べ過ぎた日にも(^-^；)
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュ！ ダイエットには最適！食べ過ぎた日や飲みすぎた日にも♡ 我が家では年中、作ってま～す。Σ(＾∇＾；)
なます おせち⑪
お腹の調子が優れない時は、ちょっと甘くてさっぱりしたなますを♡ 飲みすぎた日や食べ過ぎた日にも(^-^；)
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュ！ ダイエットには最適！食べ過ぎた日や飲みすぎた日にも♡ 我が家では年中、作ってま～す。Σ(＾∇＾；)
作り方
- 1
大根と人参は皮をむいて千切りにし、ボウルに入れ、塩を加えからめます。少しおいてしんなりしたら水気をしっかり切ります。
- 2
①に穀物酢をかけ、さっと混ぜ合わせて再度、水気をしっかりきります。
- 3
イカを茹で、大根と同じ大きさに切ります。
- 4
すり鉢に白ゴマをすり、☆の調味料をよくすり混ぜ①の大根と人参とイカを合せます。しばらくおいて味がなじんだら出来上がり
コツ・ポイント
※大根と人参の水気はしっかりしぼりきると、調味料の味がなじみやすいです。
※白ゴマは粒がなくなり、ゴマのあぶらがでてしっとりするまですると美味しいです。
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